Vi strävar efter att alltid leverera dom bästa råvarorna
Vällagad mat på säsongens råvaror
Vi arbetar alltid med säsongens råvaror, kundens önskemål och nyheter inom mat och dryck vilket gör att menyerna ofta byts ut eller ändras.
Det finns särskilda tider på året när olika råvaror är som bäst. Även om man nu för tiden kan köpa de flesta matvaror året runt är det fortfarande väl värt att inrikta sig på dem som är finast under den aktuella årstiden eftersom de vanligtvis är svenskodlade, kanske från en lokal leverantör, snarare än hitflugna från andra sidan jordklotet.
Miljö & Hållbarhet
På Tyresö Slottskrog är tanken på miljön med i varje arbetsmoment. Från att råvarorna inkommer tills den färdiga maten serveras till våra gäster.
Vi vill också arbeta med hållbarhet.
Ett exempel på det är att vi ger våra gäster som äter buffé en tallrik istället för att de skall ta en ny varje gång de hämtar mat. På så sätt minskar vi tex på vattenförbrukningen.
Självklart får våra gäster byta tallrik om de vill, står tallrikarna i travar så är det lätt att du bara tar en ny varje gång du hämtar mat.
Vi samarbetar nästan uteslutande med leverantörer som är miljöcerifierade enligt ISO.
Alla diskmedel och rengöringsmedel vi använder är dom mest miljövänliga som marknaden erbjuder.
Givetvis gör vi mycket mer än så.
Catering
Äta på Slottet eller hemma?
Vill du ha maten transporterad direkt till dig så har vi egna chaufförer och bilar för att vara säkra på att leveranserna sker på bästa sätt.
Vi levererar även flera hundra luncher om dagen till både företag och privatpersoner. Varför inte bli en av dom? Du blir förvånad hur billigt, enkelt och gott det är!
Vi arbetar alltid med säsongens råvaror, kundens önskemål och nyheter inom mat och dryck vilket gör att menyerna ofta byts ut eller ändras.
Allt för att det skall bli så enkelt som möjligt för dig, så att du kan koncentrera dig på dina gäster istället för maten.
Kontakta oss för beställning och offert.