A LA CARTE 


Våra menyer ändras efter säsongen samt tillgång av fräscha råvaror

Smörgåsar
på nybakat bröd

Räksmörgås på danskt rågbröd 125 kr
Dagens smörgåsar från
75 kr


 

Surdegstoast

Avocadomash (vego)  130 kr
LF/GF/vegan variation kan anordnas
hemma gjord avokadosmash serverad med ekfatslagrad marinerad grekisk fetaost & hasselnöts dukkha
 
Skagenröra 130 kr
 
Sikrom 145 kr
samt syrad, grädde och gräslök

 

Nygräddade våfflor

Matigt....
Skagenröra 130 kr
 
Sikrom 145 kr
samt syrad, grädde och gräslök

Sött....
Syltvåffla 55 kr
serveras med hemkokt slottssylt & grädde
 
Glassvåffla 95 kr
2 kulor glass med topping & strössel

Glutenfri våffla + 10 kr

Burgare

Pulled Pork  175 kr
med coleslaw, picklad gurka, sriracha majonäs

Pulled Aubergine 165 kr
med coleslaw, picklad gurka, edamame & avocadosmash
 

Mer från varma köket

Lenrimmad lax 185 kr
med dillstuvad färskpotatis och senapskräm
 
Sommarens fisk & skaldjursgryta 195 kr
med sommarens primörer, tomat, krutonger & saffransaiol


 

Sallad & Paj

Caesarsallad 175 kr
romansallad med Caesardressing, krutonger och 30 månaders Parmigano Reggiano
välj mellan

Grillad lårbensfilé av kyckling
eller 
    Handskalade & marinerade räkor 

 
Hembakad slottspaj 155 kr
serverad med säsongens grönsallad & vinegrett

Snacks & Sideorders
 

Skål med chunky pommes 65 kr
kryddade med vitlöksaioli 
 
Liten sommarsallad 65 kr
med citron & balsamvinäger 

Extra rökt & mysstekt bacon 30 kr
Från Bröderna Hedmans 

Spicy nötter 45 kr
husets egen kryddade skål med nötter 

Marinerade oliver  45 kr

Chips 25 kr
 



 

För barnen

 "Slotts nugget"  95 kr
Fritterad lårbensfilé av kyckling med pommes


Pulled pork burger 95 kr
med sallad, tomat & pommes 





Med reservation för ändringar i menyn

GLASS & SÖTSAKER

Glass

Glass 1 kula 28 kr
Glass 2 kulor  38 kr
Glass 3 kulor 48 kr
Strössel 5 kr
Topping 8 kr

Sötsaker

Tårta  55 kr
Bullar & kakor från 35 kr
Chokladboll 25 kr
Chokladkula 10 kr