Tyresö SLottskrog
Vår mat
Vi öppnar gärna upp och ordnar en 3 rätters eller buffé för dig och dina vänner, kollegor eller familj på vår glasveranda och under den varma årstiden kan vi även duka på terrassen om det är fint väder.
Kontakta oss för mer information & offert via mail eller fyll i formuläret nedan.
info@tyresoslottskrog.se
Det går även att beställa tårtor ifrån oss till era event: Prinsesstårta, Gräddtårta, White lady, Belgisk chokladtårta.
Bufféer
Asiatisk buffé
-
Nudelsallad med skogssvamp och ananas
-
Mirinmarinerad lax med japansk rättikssallad
-
Kokos och chilimarinerade räkor
-
Kyckling med citron och koriander täcke samt vietnamesisk sallad
-
Krispig biffsallad
-
Filorullar med edamamebönor och shiitakesvamp
-
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche
Italiensk buffé
-
Fräst grön & vitkål med rosmarin, kapris slungad i en tomat & sardelldressing (vitlök, olivolja & timjan)
-
Parmesanpaj
-
Rosonipasta med räkor, rostad paprika & basilika
-
2 sorters salami med färska fikon & rostade kvisttomater
-
Crostini med ädelost och toppad med bacon
-
Parmaskinka & picklad melon
-
Ostfat med druvor och kex
-
Nybakat Levainbröd
-
Vispat smör
Italiensk buffé med varma inslag
-
Ruccola och spenatsallad med picklad rödlök
-
Tomat och mozzarella med färsk basilika
-
Ostfat med tallegio och cambozola samt druvor och frukt
-
Italienska charkuterier, 2 sorter, serveras med marinerade oliver och kronärtskocka grillad paprika
-
Serranoskinka med melon
-
Tapenade
-
Hembakat bröd
-
VARMT
-
Färskostbakad lax med örter från Italien
-
Pestokyckling med soltorkade tomater, rostad kronärtskocka och zucchini
-
Gratinerad färskostfylld cannelloni med smörstekta champinjoner
Indisk buffé
-
Tandooribakad lax med morots raita
-
Chaatsallad med rostade cashewnötter, mango och kikärtor
-
Samosa med mangochutneysås
-
Kycklingfilé bakad i garam masalayoghurt
-
Ugnsbakad blomkål med gurkmeja
-
Pärlcouscous med soyabönor, babyspenat och fänkål
-
Krämig potatissallad med tikka masalsås
-
Naanbröd
Mexikansk buffé
-
Tacobakad kycklingfilé
-
Rostad kronärtskocka och paprika med limeyoghurt
-
Chorizo med potatissallad och svarta bönor
-
Cajunkryddad biff med guacamole på gröna ärtor
-
Quinoasallad med salsa verde
-
Rostad tomat och bönsallad
-
Tortilla chips med örtkryddig dipp
-
Tortillabröd
Buffé Toscana
-
Marinerad pastasallad med basilika, parmesan och rostade plommontomater
-
Ruccola och spenatsallad med bönor och picklad rödlök
-
Marinerad fläskfile med krämig kapristapenad
-
Tomat- & Mozzarellapaj & basilika
-
Ostfat med brie och Kvibille gräddädel samt druvor och frukt
-
Italienska charkuterier (2 sorter) serveras med marinerade oliver och kronärtskocka
-
Serranoskinka med melon
-
Tapenade
-
Hembakat bröd
3 rätters
Förrätter
-
Kött
-
Charktallrik
Salami, bresaola, lufttorkad skinka, buffel mozzarella, bakad cocktailtomat, balsamico, olivolja, flingsalt & levainbröd
-
Cognacsgravad oxfilé
Tunnskivad gravad oxfilé med kantarellcremé & västerbottenostchips
-
Västerbottenpaj (kött)
med rökt renstek samt crèmefraiche & rucola
-
Rökt ankbröst
med äpple samt en örtsallad med fikon
-
-
Fisk
-
Hummersoppa
med rostad jordärtskocka serverad med vitlöksbröd toppad med Västerbottenost
-
Skagenröra
gjord på hand skalade räkor toppad med sikrom på rågbröd
-
Laxcarpaccio
med hyvlad parmesan, rostade frön och rucola
-
Västerbottenpaj (Fisk)
toppad med löjrom, crèmefraiche, citron och rödlök
-
-
Vegetariskt
-
Asiatisk tofusallad
med mango & avokado
-
Mazzarella caprese
Serveras med bakade cocktailtomater & grissini
-
-
Vegansk
-
Svamptoast
på säsongens godaste svampar med confiterad jordärtskockspuré, friterad lök och rostade hasselnötter
-
Morot-, apelsin- & ingefärasoppa
med sojabönor, picklad rättika, tofu och korianderkräm
-
Varmrätt
-
Kött & kyckling
-
Majskyckling
Serveras med krämig palsternackspuré & ljus timjanssky
-
Helstekt fläskfilé
med portvinsstuvade champinjoner samt potatisgratäng
-
Klassisk wallenbergare
med potatismos serveras med ärtor, skirat smör och rårörda lingon
-
Helstekt oxfilé
med rostad vitlökssås samt potatisgratäng
-
-
Fisk
-
Räköverbakad lax
med hummersås samt potatismos
-
Halstrad röding
Med smörgräddsås samt dillkokt potatis
-
-
Vegetarisk
-
Rödbetsbiffar
med kapris emulsion & bönragu
-
Bakad marinerad blomkål
med oumph samt tomat & hasselnötsvinegrette
-
Cannelloni med svampfyllning
Smaksatt med tryffel serveras med säsongens gröna & hyvlad parmesan
-
-
Vegansk
-
Grönsaksspett
med serverad med tomat- & basilikasås halv samt en halv bakad potatis
-
Vegansk "Wellington"
Filodegsinbakad portabello med Belugalinser, rödbeta, lök serverad med timjan & vitlöksrostad färskpotatis samt en portvinssky
-
Desserter
-
Efterrätter
-
Chockladtårta
med säsongens frukt/bär samt vaniljgrädde
-
Citrus cheesecake
med rårörda bär
-
Chockladterrinne
med pärongelé och vaniljvisp
-
-
Vegetarisk
-
Åppeldessert
med kardemummasmulor och calvadoscreme
-
Vaniljpannacotta
med säsongens bär
-
-
Vegansk
-
Chokladbakelse
med vispad grädde och säsongens bär
-
Vaniljpannacotta
med säsongens bär samt Majsans hemmagjorda veganska mandelflarn
-
Tyresö SLottskrog
Skicka förfrågan
Kontakt
- Telefon 0708777637
- Email info@tyresoslottskrog.se
- Adress Tyresö Slottskrog 135 60 Stockholm
Öppettider
Slottet är öppet för privata bokningar och fester allt ifrån frukost till vicking så ring oss gärna om ni har frågor.